Жироло'вка,резервуар для отделения и задержания из сточных вод жиров, минеральных масел и др. путём уменьшения скорости их течения. Жировые вещества, содержащиеся в сточных водах, нарушают работу (биофильтров, полей фильтрации и др.), а попадая в водоём и покрывая тонкой плёнкой большие площади водной поверхности, затрудняют доступ кислорода и тем самым тормозят процессы самоочищения водоёма. Наряду с этим жиры и т. п. вещества являются ценным сырьём, которое может быть переработано для технических целей. Ж. устанавливают у выпусков сточных вод из отдельных зданий (столовых, фабрик-кухонь, мясокомбинатов, консервных заводов и др. промышленных предприятий), а также в системах городской канализации. Продолжительность пребывания сточных вод в Ж. от 5 секдо 15 минпри скорости потока до 10 см/сек.В зависимости от количества задерживаемых жиров последние удаляются из Ж. насосами или вакуумными установками, при этом жиры подогревают до температуры 45—50°С.

       Жиромучна'я устано'вка,предназначена для производства кормовой рыбной муки и технического жира из рыбы и отходов от её разделки. Сырьё предварительно измельчается рыборезкой и обрабатывается в горизонтальном цилиндрическом варильнике с обогреваемой паром рубашкой. Затем горизонтальным шнековым прессом рыбная масса отжимается от излишков влаги, разрыхляется и сушится в горизонтальном барабане. Испаряемая влага из сушильного барабана отсасывается вентилятором. Отжатая прессом жидкость, содержащая жир, выделяющийся из рыбы при варке, на горизонтальной центрифуге или вибросите очищается от взвешенных в ней белковых частиц. Белковые частицы направляются на сушку вместе с сырьём. От очищенной жидкости на сепараторе отделяется жир, обезжиренная жидкость сгущается в выпарных аппаратах и направляется в сушильный барабан. Вместо пара в качестве теплоносителя могут использоваться специально генерируемые горячие газы. Все процессы в Ж. у. происходят непрерывно в герметических аппаратах, связанных средствами непрерывного транспорта. Устанавливаются Ж. у. на рыбопромышленных судах и береговых заводах.
         А. А. Романов.

       Жиро'нда(Gironde), департамент на Ю.-З. Франции, у Бискайского залива, в бассейне нижнего течения рр. Гаронна и Дордонь. Площадь 10,7 тыс. км 2.Население 1030 тыс. чел. (1971). Административный центр — г. Бордо. Крупный район виноградарства и виноделия (бордоские вина), лесного хозяйства. Машиностроение, в том числе судо- и авиастроение, нефтепереработка, пищевые, главным образом винодельческие, мукомольные отрасли (район Бордо). В прибрежной части (Ланды) — лесная, лесохимическая, бумажная промышленность; рыболовство, устричный промысел.

       Жиро'нда(Gironde), эстуарий рр. Гаронна и Дордонь во Франции, открывается в Бискайский залив. Длина 75 км,ширина от 3 до 10 км,глубина в нижней части до 35 м,в верхней, более узкой, много песчаных мелей и островов. Наименьшая глубина на фарватере 8 м,заносится песком, необходимы постоянные дноуглубительные работы. Приливы полусуточные, высотой до 5,2 м.У устья Ж. — порт Ле-Вердон и морской курорт Руайан.

       Жиронди'сты,политическая группировка (фактически партия) периода ,представлявшая по преимуществу республиканскую торгово-промышленную и земледельческую буржуазию, главным образом провинциальную. Название получила впоследствии по департаменту Жиронда, откуда происходили многие деятели партии. Лидерами Ж. были Ж. П. ,П. В. ,супруги Ролан, Ж. А. и др. На первом этапе революции Ж., ещё не оформившиеся в отдельную группу, входили большей частью в состав Якобинского клуба и выступали вместе с др. революционными силами против абсолютизма. Обособление Ж. от левого крыла Якобинского клуба, возглавляемого М. ,началось с осени 1791, когда Ж. стали выступать с пропагандой немедленной войны против коалиции феодально-монархических государств Европы. Выражая интересы крупной буржуазии, они стремились ускорить войну в расчёте на расширение границ Франции, на захват новых рынков и одновременно надеясь войной отвлечь массы от классовой борьбы и подчинить их своему влиянию. Своекорыстные цели Ж. прикрывали революционно-патриотическими фразами. В марте 1792 Людовик XVI призвал Ж. к власти, было сформировано первое жирондистское министерство, но в июне того же года король уволил его в отставку. После совершенного вопреки Ж. свержения монархии 10 августа 1792 и падения правительства Ж., занимавшие руководящее положение в ,снова пришли к власти. Они пытались затормозить дальнейшее развитие революции (выступление против немедленного установления республиканской формы правления и др.). В октябре 1792 Ж. были исключены из Якобинского клуба. В ходе дальнейшей борьбы с якобинцами Ж. постепенно превратились из консервативной в контрреволюционную силу. Народное восстание 31 мая — 2 июня 1793 свергло власть Ж. Блокируясь со всеми контрреволюционными силами, Ж. пытались развязать гражданскую войну против якобинского правительства, инспирировали убийство Ж. П. ,но их мятеж (в Нормандии, а также на Ю. Франции в июне 1793) был подавлен. После контрреволюционного переворота 9 термидора (27—28 июля 1794) Ж., арестованные в разное время якобинцами, были амнистированы, уцелевшие жирондистские депутаты возвращены в Конвент. Ж. стали одной из самых воинствующих сил контрреволюции.
        Лит.:Ламартин А., История жирондистов. т. 1—4, СПБ, 1902—06; Французская буржуазная революция 1789—1794, под ред. В. П. Волгина и Е. В. Тарле, М. — Л., 1941; Манфред А. З., Великая буржуазная французская революция XVIII в. 1789—1794, М., 1956; Mathiez A., Girondins et Montagnards, 3 йd., P., 1930; Sydenham М. J., The Girondins, L., 1961; Bernardin E., J. М. Roland et le Ministиre de l'intйrieur (1792—1793), P., 1964.
         A. З. Манфред.

       Жиропо'тшерсти, смесь выделений сальных и потовых желёз кожи овец. По виду и консистенции напоминает топлёное сало. Количество шёрстного жира в Ж., химический состав Ж. зависят от породных, половых и индивидуальных особенностей овец, условий кормления и содержания. Количество шёрстного жира в шерсти мериносовых овец — 30—40%, полутонкорунных овец — 12—20%, грубошёрстных овец — около 4%. Ж. смазывает и защищает шерсть от действия влаги, механических загрязнений и др. внешних факторов, способствует лучшему сохранению физико-механических свойств шёрстных волокон. Ж. используют для получения мыла, поташа, ланолина, смазочных масел, удобрений.

       Жирорасчёты(от итал. giro — круг, оборот), форма безналичных расчётов между определённым кругом лиц, занимавшихся торговой деятельностью. Впервые возникли в Италии в 16 в. в связи с порчей монархами и владетельными князьями чеканившейся ими серебряной и золотой монеты. Ж. были введены ; оказались более удобной и менее трудоёмкой формой расчётов, чем платежи звонкой монетой (банкнот ещё не было), ускорили и удешевили расчёты. В 17—18 вв. получили широкое распространение в ряде стран Западной Европы, особенно в Германии, Голландии, Франции. Первоначально Ж. производились между клиентами одного банка в пределах города или округа. В последующем круг участников расширился в результате установления корреспондентских связей между банками, занимавшимися такими операциями в разных городах или даже странах. В процессе развития банковского дела из Ж. развились др. формы безналичных расчётов, распространившиеся на все страны, что в значительной мере способствовало экономии наличных денег и росту капиталистического производства и торговли. Ж. в широком смысле теперь называют все ,производимые посредством расчётных чеков.
         М. Г. Поляков.

       Жирорасщепля'ющие микрооргани'змы,микроорганизмы, способные разлагать растительные и животные жиры с выделением значительного количества энергии. К Ж. м. относятся аэробные и анаэробные бактерии из родов Pseudomonas, Closiridium и плесневые грибы (Penicillium, Cladosporium, Aspergillus). Разложение жиров, являющихся для микроорганизмов источником только углерода (жиры не содержат азота), начинается в результате действия на жиры ферментов — липаз — и сопровождается образованием глицерина, жирных кислот и воды. Ж. м. вызывают порчу пищевых продуктов или промышленных материалов, содержащих жиры: коровьего масла, рыбы, мяса, пищевых растительных жиров, олифы и т. п.

       Жирши',казахские народные сказители. Героический и социально-бытовой эпос, дастаны — основные жанры в репертуаре Ж. Особенно известны Марабай (19 в.), Мурын Сенгербаев, Айса Байтабынов, Нурпеис Байганин (2-я половина 19—20 вв.). От них записаны лучшие варианты «Кобландыбатыра», свод «Сорок богатырей» и др. После Великой Октябрьской революции Ж. создают оригинальные эпические произведения: «Песня о герое» (1945), «Двадцать пять» (1945) Н. Байганина и др.
        Лит.:Исмаилов Е. С., Акыны, А.-А., 1957.

       Жиры',органические соединения, полные сложные эфиры глицерина (триглицериды) и одноосновных жирных кислот; входят в класс .Наряду с углеводами и белками Ж. — один из главных компонентов клеток животных, растений и микроорганизмов. Строение Ж. отвечает общей формуле:
        CH 2-O-CO-R’
        I
        CH-О-CO-R’’
        I
        CH 2-O-CO-R’’’,
        где R’, R’’ и R’’’ — радикалы жирных кислот. Все известные природные Ж. содержат в своём составе три различных кислотных радикала, имеющих неразветвлённую структуру и, как правило, чётное число атомов углерода. Из насыщенных жирных кислот в молекуле Ж. чаще всего встречаются стеариновая и пальмитиновая кислоты, ненасыщенные жирные кислоты представлены в основном олеиновой, линолевой и линоленовой кислотами. Физико-химические и химические свойства Ж. в значительной мере определяются соотношением входящих в их состав насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
        Ж. нерастворимы в воде, хорошо растворимы в органических растворителях, но обычно плохо растворимы в спирте. При обработке перегретым паром, минеральными кислотами или щёлочью Ж. подвергаются гидролизу (омылению) с образованием глицерина и жирных кислот или их солей (см. ) .При сильном взбалтывании с водой образуют эмульсии. Примером стойкой эмульсии Ж. в воде является молоко. Эмульгирование жиров в кишечнике (необходимое условие их всасывания) осуществляется солями .
        Природные Ж. подразделяют на и растительные (см. жирные).
        В организме Ж. — основной источник энергии. Энергетическая ценность Ж. в 2 с лишним раза выше, чем углеводов. Ж., входящие в состав большинства мембранных образований клетки и субклеточных органелл, выполняют важные структурные функции. Благодаря крайне низкой теплопроводности Ж., откладываемый в подкожной жировой клетчатке, служит термоизолятором, предохраняющим организм от потери тепла, что особенно важно для морских теплокровных животных (китов, тюленей и др.). Вместе с тем жировые отложения обеспечивают известную эластичность кожи. Содержание Ж. в организме человека и животных сильно варьирует. В некоторых случаях (при сильном ожирении, а также у зимнеспящих животных перед залеганием в спячку) содержание Ж. в организме достигает 50%. Особенно высоко содержание Ж. у с.-х. животных при их специальном откорме. В организме животных различают Ж. запасные (откладываются в подкожной жировой клетчатке и в сальниках) и протоплазматические (входят в состав протоплазмы в виде комплексов с белками, называемые ) .При голодании, а также при недостаточном питании в организме исчезает запасной Ж., процентное же содержание в тканях протоплазматических Ж. остаётся почти без изменений даже в случаях крайнего истощения организма. Запасный Ж. легко извлекается из жировой ткани органическими растворителями. Протоплазматические Ж. удаётся извлечь органическими растворителями только после предварительной обработки тканей, приводящей к денатурации белков и распаду их комплексов с Ж.
        В растениях Ж. содержатся в сравнительно небольших количествах. Исключение составляют масличные растения, семена которых отличаются высоким содержанием Ж. См. также .
      
         Лит.:Каррер П., Курс органической химии, пер. с нем., 2 изд., Л., 1962; Фердман Д. Л., Биохимия, 3 изд., М., 1966; Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1966; Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971.
         Ю. Н. Лейкин.

       Жиры' живо'тные,природные продукты, получаемые из жировых тканей животных; представляют собой смесь триглицеридов высших насыщенных или ненасыщенных жирных кислот, состав и структура которых определяют основные физические и химические свойства Ж. ж. При преобладании насыщенных кислот Ж. ж. имеют твёрдую консистенцию и сравнительно высокую температуру плавления (см. табл.); такие жиры содержатся в тканях наземных животных (например, говяжий и бараний жиры). Жидкие Ж. ж. входят в состав тканей морских млекопитающих и рыб, а также костей наземных животных. Характерная особенность жиров морских млекопитающих и рыб — наличие в них триглицеридов высоконепредельных жирных кислот (с 4, 5 и 6 двойными связями). Йодное число у этих жиров 150—200. Особое место среди Ж. ж. занимает молочный жир, которого в масле коровьем до 81—82,5%; в коровьем молоке содержится 2,7—6,0% молочного жира. В состав молочного жира входит до 32% олеиновой, 24% пальмитиновой, 10% миристиновой, 9% стеариновой и др. кислоты (общее содержание их достигает 98%).
        Кроме триглицеридов, Ж. ж. содержат глицерин, фосфатиды (лецитин), стерины (холестерин), липохромы — красящие вещества (каротин и ксантофил), витамины А, Е и F. Витамином А особенно богаты жиры из печени морских млекопитающих и рыб. В молочном жире присутствуют, кроме того, витамины К и D. Под действием воды, водяного пара, кислот и ферментов (липазы) Ж. ж. легко подвергаются гидролизу с образованием свободных кислот и глицерина; при действии щелочей из жиров образуются .
        В организме Ж. ж. играют роль резервного материала, используемого при ухудшении питания, и защищают внутренние органы от холода и механических воздействий (см. также ) .
        Ж. ж. находят широкое применение прежде всего в качестве продуктов питания. Важные пищевые жиры — говяжий, бараний и свиной — получают из жировых тканей рогатого скота и свиней. Из тканей морских млекопитающих и рыб приготовляют пищевые, медицинские, ветеринарные (кормовые) и технические жиры. Пищевые жиры, перерабатываемые путём гидрогенизации на маргарин (см. ), производят из жировых тканей усатых китов (сейвалы, финвалы и др.). Медицинские жиры, содержащие витамин А и используемые как лечебный и профилактический препарат, получают из печени тресковых рыб: трески, пикши, сайры и др. Ветеринарные жиры предназначаются для подкормки с.-х. животных и птиц и приготовляются из тканевых и печёночных жиров рыб и морских млекопитающих. Технические жиры используют в лёгкой, химической, парфюмерной промышленности и в др. отраслях народного хозяйства для обработки кож, выработки моющих и пеногасительных средств и различных кремов и помад. Технический рыбий жир получают преимущественно в процессе производства кормовой муки из различных отходов (головы, кости, внутренности, плавники), из малоценных в пищевом отношении и некондиционных рыб, из некондиционного сырья, получаемого при переработке усатых китов и ластоногих; к техническим относятся также жиры, получаемые из зубатых китов (главным образом кашалотов) и характеризующиеся большим содержанием восков, что делает их непригодными для пищевых целей.
        Ж. ж. выделяют из жировой ткани и отделяют от белков и влаги посредством нагревания выше температуры плавления. Вытопку жиров из измельченной ткани производят в открытых котлах, а из неизмельчённой — в автоклавах под давлением. Для вытопки пищевых и др. жиров широко применяют установки непрерывного действия АВЖ (отечественного производства), «Титан» (Дания), «Де-Лаваль» (Швеция) и др. Длительность процесса с момента загрузки жирового сырья до получения готового продукта составляет на этих установках 7—10 мин.Вытопка Ж. ж. на непрерывнопоточной установке АВЖ, широко применяемой в мясной промышленности, включает следующие стадии (см. схему ). Сырьё загружают в воронку центробежной машины 1, где оно измельчается ножами и нагревается паром до температуры 85—90°С. Полученная жиромасса поступает через питательный бачок 2в горизонтальную центрифугу 3для отделения белков от жира и воды. Жир с водой через центробежную машину 4направляется в питательный бачок 5и затем в сепараторы 6(на схеме показан один) на 2—3-кратную очистку. Прозрачный жир посредством центробежной машины 7 подаётся в приёмник 8,из которого поступает в шнековый аппарат 9 на охлаждение до температуры 35—42 °С, а затем на розлив  упаковку в тару.
        Лит.:Либерман С, Г., Петровский В. П., Справочник по производству животных жиров, 3 изд., М., 1960.
         В. П. Петровский, К. А. Мрочков.
      
        Состав и свойства жиров домашних животных.
Показатель Говяжий жир Бараний жир Свиной жир Содержание к-т,% Насыщенные: лауриновые С 12Н 24О 2 — 0,1 — миристиновая С 14Н 28О 2 3,0—3,3 3,0 1,1 пальмитиновая С 16Н 32О 2 24,0—29,2 23,6 30,4 стеариновая С 18Н 32О 2 21,0—24,9 31,7 17,9 арахиновая С 20Н 40О 2 0,4 — — Ненасыщенные: тетрадеценовая С 14Н 26О 2 0,4—0,6 0,2 0,1 гексадеценовая С 16Н 30О 2 2,4—2,7 1,3 1,5 олеиновая С 18Н 34О 2 41,1—41,8 35,4 41,2 линолевая С 18Н 32О 2 1,8 3,9 5,7 линоленовая С 18Н 34О 2 0,4 — 0,8 арахидоновая С 20Н 32О 2 0,2 0,8 2,1 Плотность при 15°С, кг /м 3 939—953 937—961 915—923 Темп-ра плавления, °С 42—52 44—55 30—44 Темп-ра застывания, °С 34—38 34—45 22—32 Иодное число 32—47 35—46 46—66 Калорийность, дж/кг(ккал /100г) 3980 *10 4(950,5) 3956 *10 4(944,9) 3981 *10 4(950,9) Усвояемость, % 80—94 80—90 96—98       Схема непрерывнопоточной установки АВЖ для производства животных жиров: 1 — центробежная машина АВЖ-245; 2, 5 — питательные бачки; 3 — центрифуга; 4, 7 — центробежные машины АВЖ-130; 6 — сепаратор; 8 — приёмник жира; 9 — шнековый охладитель.

       Жиряки',отряд млекопитающих; то же, что .

       Жиряко'вГеоргий Георгиевич [16(28). 2.1887, деревня Селянкино, ныне Вязниковский район Владимирской области, — 26.1.1928, Москва], участник революционного движения в России, советский государственный деятель. Член Коммунистической партии с 1907. Революционную работу вёл в Сибири. Подвергался репрессиям. После Февральской революции 1917 член исполкома Совета солдатских депутатов Иркутского гарнизона. Вскоре переведён в 250-й запасной полк в г. Коврове Владимирской губернии. С августа 1917 заместитель председателя Ковровского совета солдатских депутатов, с сентября член уездного комитета партии. Одновременно редактор газеты «Ковровский рабочий». В дни Октябрьского вооруженного восстания 1917 в Москве командовал ротой, отправленной из Коврова на помощь московским рабочим. В 1918—1920 член президиума Владимирского губкома РКП (б) и председатель губисполкома. Делегат 9-го съезда РКП (б). В августе 1920 уполномоченный СНК РСФСР по Челябинской губернии по заготовке хлеба, затем председатель Челябинского губисполкома. В 1921—26 во Владимире председатель плановой комиссии, член губкома партии, председатель губернского ревтрибунала, редактор журнала «Наше хозяйство», председатель губернии РКИ, заместитель председателя текстильного треста. В 1927 секретарь ЦК Международной организации помощи борцам революции (МОПР). Избирался член ВЦИК.

       Жиря'нка(Pinguicula), род многолетних насекомоядных растений семейства пузырчатковых. Листья в прикорневой розетке, большей частью эллиптические, сверху покрытые желёзками, выделяющими слизь, к которой прилипают мелкие насекомые, и сок с протеолитическими ферментами, растворяющими белки тела насекомого. Цветки одиночные, на длинных цветоносах, венчики двугубые, со шпорцем, фиолетовые, голубые, розовые, редко белые; тычинок 2; плод — коробочка. Около 35 видов во внетропических областях Северного полушария, а также в Южной Америке. В СССР 6—7 видов, главным образом в северных районах. Наиболее распространена Ж. обыкновенная (P. vulgaris), обитающая во влажных местах. 
      Насекомоядные растения. Жирянка обыкновенная (Pinguicula vulgaris).

       Жиска'р д'Эсте'н(Giscard d'Estaing) Валери (р. 2.2.1926, Кобленц, Германия), французский политический и государственный деятель. Родился в семье финансиста. Во время 2-й мировой войны 1939—45 Ж. д'Э. в 1944—45 участвовал в составе французских танковых войск в военных действиях против гитлеровской Германии. Окончил Политехническую школу и Национальную школу администрации в Париже. В июне — декабре 1954 заместитель директора кабинета председателя Совета Министров. С 1956 постоянно избирается в Национальное собрание. В январе 1959 вошёл в правительство в качестве государственного секретаря по вопросам финансов, в 1962—66 и 1969—74 министр экономики и финансов. В 1966 возглавил Национальную федерацию независимых республиканцев (с 1977 Республиканская партия). В 1974 Ж. д'Э. избран президентом французской Республики. В 1975 Ж. д'Э. посетил СССР с официальным визитом, во время которого была подписана Декларация о дальнейшем развитии дружбы и сотрудничества между СССР и Францией и соглашения о сотрудничестве в некоторых областях экономики. Ж. д'Э. неоднократно заявлял, что сотрудничество с СССР — один из основополагающих элементов французской внешней политики. В 1977 в результате советско-французских переговоров во Франции Ж. д'Э. подписал Советско-французскую декларацию, Совместное заявление Советского Союза и Франции о разрядке международной напряжённости, Советско-Французскую декларацию о нераспространении ядерного оружия.

       Жите'цкийПавел Игнатьевич [23.12.1836(4.1.1837) — 5(18).3.1911], украинский филолог, член-корреспондент Петербургской АН (1898). Родился в Кременчуге. Окончил Киевский университет в 1864. Принадлежал к культурно-исторической школе. Автор трудов по украинскому и русскому языкознанию, литературе и фольклору: «Очерк звуковой истории малорусского наречия» (1876), «Энеида» Котляревского и древнейший список её в связи с обзором малорусской литературы XVIII века» (1890), «Мысли о народных малорусских думах» (1893), «Очерк истории украинского языка в 17 в.» (изд. 1941).

       «Житие' Алекса'ндра Не'вского»,памятник древнерусской литературы конца 13 — начала 14 вв. В житии изображена деятельность правителя и полководца ,отстоявшего северные границы Руси от нападения шведов и разгромившего войска немецких рыцарей на озере Чудском (1242), дипломата, ездившего к хану Батыю, чтобы оградить Суздальское княжество от набегов татар. «Ж. А. Н.» проникнуто патриотическим пафосом и достигает большой художественной выразительности при описании подвигов князя и его воинов.
        Лит.:Мансикка В., Житие Александра Невского. Разбор редакций и текст, [СПБ], 1913; Лихачев Д. С., Галицкая литературная традиция в житии Александра Невского, «Труды Отдела древнерусской литературы», 1947, т. 5.

       Жития' святы'х,биографии духовных и светских лиц, канонизированных христианской церковью. Ж. с. начали складываться в Римской империи как сказания о христианских мучениках (мартирологи). Затем (с 4 в.) создаются 3 основных типа сборников Ж. с.: календарные сборники на год — «минеи» (пространные жития для церковных богослужений); «синаксари» с краткими Ж. с., расположенными в календарном порядке; «патерики» (Ж. с., избранные составителями сборников). Византиец Симеон Метафраст (10 в.) перерабатывает жития, сообщая им нравоучительный панегирический характер. Его собрание Ж. с. становится образцом для агиографов (греческое hбgius — cвятой) Востока и Запада, которые, создавая образы идеальных «святых», всё далее отходят от реальных обстоятельств их жизни и пишут условные биографии. Ж. с. вобрали ряд повествовательных сюжетов и поэтических образов, нередко дохристианских (мифы о змееборчестве и др.), а также средневековых притч, новелл, анекдотов. В Древнюю Русь Ж. с. перешли с началом письменности — через южных славян, а также в переводах с греческого языка. Начинают составляться оригинальные жития первых русских «святых» — Бориса и Глеба, Феодосия Печерского (11 в.). В 16 в. митрополит Макарий расширяет «сонм» русских «святых» и руководит составлением их житий, которые объединяются в «Великих Четьих-Минеях» (12 тт.). Ж. с. служили (а иногда служат и до сих пор) целям церковной и политической пропаганды. В научном отношении житийная литература имеет известное значение как исторический источник. Для истории культуры существенно изучение этого литературного жанра, отражавшего различные общественные идеи и эстетические представления своего времени. Сюжеты житий перерабатывались писателями, например «Легенда» А. И. Герцена (1835; в основу положено «Житие преподобной Феодоры»).
        Лит.:Ключевский В. О., Древнерусские жития святых как исторический источник, М., 1871; Серебрянский Н., Древнерусские княжеские жития. (Обзор редакций и тексты). М., 1915; Лихачев Д. С., Человек в литературе древней Руси, М., 1970; Ранович А., Как создавались жития святых, М., 1961.
         А. Н. Робинсон.

       Житко'вБорис Степанович [30.8(11.9).1882, Новгород, — 19.10.1938, Москва], русский советский писатель. В 1905 в Одессе принимал участие в революционных событиях. Был ихтиологом, капитаном научно-исследовательского судна, штурманом парусника, рабочим-металлистом, морским офицером, инженером. В 1924 начал печататься. Написал морские повести (сборники «Злое море», 1924; «Морские истории», 1925—37), пьесы, сказочные повести, научно-художественные книжки («Про эту книгу», 1927; «Пароход», 1935, и др.); создал детскую повесть-энциклопедию «Что я видел» (1939, опубликована посмертно), роман для взрослых «Виктор Вавич» (1929—34), посвященный Революции 1905—07. Ж. сыграл большую роль в становлении советской детской литературы: внёс в неё строгий реализм, уважительный разговор с подростком о героизме и требовательности к себе; он умел показывать красоту и творческую силу труда («Рассказы о технике» и др.). Написал также «Рассказы о животных» (1935) и несколько рассказов для самых маленьких читателей.
        Соч.: Избранное, М., 1963; Избранное, М., 1969.
        Лит.:Жизнь и творчество Б. С. Житкова. Сб. статей, М., 1955; Чуковская Л., Борис Житков, М., 1955; Ивич А., Борис Житков, в его кн.: Воспитание поколений, 2 изд., М., 1964.
      Б. С. Житков.

       Жи'тковичи,город, центр Житковичского района Гомельской области БССР. Ж.-д. станция на линии Лунинец — Калинковичи. Пищевые предприятия (маслодельный завод), лесозаготовки. Краеведческий музей.

       Жи'тниковЯков Ефимович [9(21).10.1886 — 24.7.1918], революционный деятель, участник борьбы за установление Советской власти в Средней Азии. Член Коммунистической партии. Родился в г. Бирюч, ныне с. Красногвардейское Белгородской области. В революционной движении с 1905 (в Воронежской губернии), в 1906 выслан в Асхабад (Ашхабад). В 1917 член солдатского комитета Ашхабадского гарнизона, один из основателей большевистской организации, председатель Ашхабадского ревкома. В 1918 член СНК Закаспийской области — комиссар продовольствия. Во время белоказачьего мятежа (летом 1918) командовал отрядами Красной Гвардии Закаспия. Был схвачен мятежниками и расстрелян в числе 9 в 15 кмот Ашхабада.

       Житня'к,группа растений из рода пырей (Agropyron) семейства злаков. В СССР представлена 13 видами. Верховые рыхлокустовые многолетние растения с мощной мочковатой корневой системой. Соцветие — колос с 3—10-цветковыми сидячими колосками. Плод — продолговатая зерновка, наверху волосистая. По форме колоса Ж. делятся на узкоколосые (сибирский, пустынный) и ширококолосые (гребневидный, гребенчатый). Растут в степях, на сухих лугах, песках, каменистых склонах. Зимнестойки, засухоустойчивы, к почвам малотребовательны. Распространены в степных и лесостепных районах Евразии и Северной Африки: в СССР — главным образом на Украине, в Поволжье, Приуралье, Сибири и Средней Азии. Ж. — ценное кормовое растение.
        В культуру начали вводить в России с 1900. Высевают и испытывают в культуре 4 вида. Ж. сибирский, или песчаный (A. sibiricum), целесообразно высевать в степных и лесостепных районах с неустойчивым увлажнением, на чернозёмных и каштановых почвах лёгкого механического состава. Ж. пустынный (A. deserterum) приручен к светло-каштановым суглинистым и глинистым почвам и солонцам. Ж. гребневидный, или ширококолосый (A. pectiniforme), пригоден для юго-восточных и восточных районов СССР на каштановых и солонцовых почвах. Ж. гребенчатый (A. cristatum) растет на каменистых склонах и сухих лугах.