Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла

Автор:	Виктор Матвиевский
Жанр:
Аннотация: Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла.

прочитать

Случайные комментарии

бох комментирует книгу «Рассказы о Чике» (Искандер Фазиль Абдулович):

дайте краткий пересказ рассказы о чике фазиля искандеры 4 дня до школы очень нада буду благадарен

Дарина комментирует книгу «Лунный нетопырь» (Ларионова Ольга):

История явно не закончена. Очень надеюсь, что будет продолжение, а лучше бы окончание, захватывающей саги.

Анна комментирует книгу «Легенды и мифы Древней Греции» (Кун Николай Альбертович):

Считаю аналогично

Анастасия комментирует книгу «Чудовище / The Monster» (Ван Вогт Альфред Элтон):

Эмоционально напряжонная книга Элтона,проповедь и исповедь в двух словах

Настя комментирует книгу «Домовенок Кузька» (Александрова Татьяна):

Книга СУПЕР-ПУПЕР!!!!

Красотулька комментирует книгу «Повести Белкина» (Пушкин Александр Сергеевич):

Очень хорошая книга повести белкина пушкин.

Дарья комментирует книгу «Доктор Живаго» (Пастернак Борис Леонидович):

Оля, давайте будем добрее и терпимее. По сравнению с мировой революцией, Олег ничем таким страшным не провинился, чтобы так с ним... Спасибо разработчикам сайта! :)

Андрей комментирует книгу «Эммануэль» (Арсан Эммануэль):

В каждом человеке есть две функции - социальная и индивидуальная. Женщина в глубинке, живущая в бедности скорей всего пошла от "социальной" функции - семья, дети, муж и т.д. Эммануэль пошла от индивидуальной функции. Как оказалось потом с детьми у нее все нормально сложилось. Так что же вы тогда осуждаете? Что она смогла жить более счастливо?

Бибо комментирует книгу «Дочь тысячи джеддаков» (Берроуз Эдгар Райс):

Очень интересно! Написано мастерски! Очень понравилось про зеленых марсиан и сражения Джона Картера! Но вторая книга цикла ("Боги Марса") еще круче!

Юля комментирует книгу «Доктор Живаго» (Пастернак Борис Леонидович):

Спасибо, наконец-то я нашла и прочитала Доктор Живаго

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Виктор Матвиевский - Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла

Жанры