Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Приготовление мясных блюд

Автор: Илья Мельников
Жанр: Кулинария
Серия: Повар
Аннотация:

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

     

     

     



    Извините, данная книга недоступна в связи с жалобой правообладателя.
    Вы можете прочитать ознакомительный фрагмент книги.

 

 

Ваш комментарий:

 
 

Случайные комментарии

ирина комментирует книгу «Рейтинг лучших любовников» (Демидова Светлана):

Ничего тупее ещё не читала!

irraccontabile комментирует книгу «Демоны в Ватикане» (Рудазов Александр):

уже есть, вроде как

Сара комментирует книгу «Любовь, только любовь» (Бенцони Жюльетта):

есть только 2 части или ещё? Если есть еще напишите пожалуста название. Очень понравилась книга!!!

Андрей комментирует книгу «Легкий способ бросить курить» (Карр Аллен):

Ален Карр - гений. Отличная книга. Лично мне помогла. Однако не на всех одинаково действует.

Таня комментирует книгу «А что вы хотели от Бабы-яги» (Никитина Елена):

книга классная!интересный сюжет, спасибо автору! жду следующих книг!!!

Анна комментирует книгу «Сожженная заживо» (Суад):

Очень интересная книга. Прочитала на одном дыхании за день.

Никита комментирует книгу «Дубровский» (Пушкин Александр Сергеевич):

Я люблю читать книги,но в общем мне лень. Дубровский очень интересное произведение. Очень непредсказуемая проза. Я читал только 1-ый том и притом в сокращении, но мне все же понравилось. Собираюсь прочитать полностью и остальным советую.


Информация для правообладателей