Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

Автор:	Инна Краюшкина
Жанр:
Аннотация: В практикуме содержатся краткие сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров. Даются задания на проведение лабораторных работ и примерные формы отчетности в виде таблиц. Работа студентов на лабораторных занятиях создает точное представление о биохимических и физико-химических процессах, происходящих в молоке при выработке молочных продуктов, и влиянии технологических режимов на качество продукции. Предназначен для студентов технологических специальностей сельскохозяйственных вузов.

прочитать

Случайные комментарии

Yaeto комментирует книгу «Зайти с короля» (Доббс Майкл):

Радуйтесь. Может быть так хоть кто-нибудь узнает о переводчике Ю.Ф. Орехове.

катя комментирует книгу «Полусказки» (Кривин Феликс Давидович):

блин книгу не могу найти

Ильхом комментирует книгу «Как стать писателем» (Никитин Юрий Александрович):

Очень хорошая и удачная книга для начинающих авторов.

ната комментирует книгу «Сказание о Кише» (Лондон Джек):

нече так

Юра комментирует книгу «Черная курица, или Подземные жители» (Погорельский Антоний):

Не согласен. Замечательная книга, мне очень понравилась!!!

Альбек комментирует книгу «Мой сосед вурдалак» (Лизи Харрисон):

развязки нет, как то неожиданно закончилась, или есть еще продолжение?

Анастасия комментирует книгу «Кукла» (Прус Болеслав):

Замечательная книга! в ней столько переживаний....может просто это мне близко, но всё очень красиво описано. Я влюбленна в эту книгу.к ней есть такая подходящая песня eldido guruhi поют, а называется izabel. точно под неё. всем советую

Лера комментирует книгу «Таня Гроттер и магический контрабас» (Емец Дмитрий):

Книга очень хорошая я первые 3 части прочитала( мне на данный момент 13) мама моя тоже читала (33) ей понравилось...ну а то что немного плагиат на гарри это не беда тем более емец отличается от Роулинг своим юмором и позитивным отношением к жизни, просто гроттер книга более детская и легче воспринимается чем Поттер. А так книги обе очень даже хороши.

Alex комментирует книгу «Роксолана» (Загребельний Павло):

Для кого это написано, если преобладающее большинство населения Украины говорит и читает на русском.

конченный комментирует книгу «Тайная доктрина. Том I» (Блаватская Елена Петровна):

невозможно скачать бесплатно

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Инна Краюшкина - Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра

Жанры